crema zahar ars

ingrediente: 2 căni de zahăr, 3 căni lapte, 5 ouă, un plic zahăr vanilat sau coajă de lămâie.
Mod de preparare: Se topeşte zahărul într-o cratiţă. Apoi se tapetează pereţii cratiţei cu zahărul topit. Se încălzeşte puţin laptele şi apoi se bat ouăle spumă împreună cu zahărul vanilat. Se adaugă ouăle amestecate peste laptele cald. Se toarnă compoziţia peste cratiţa tapetată cu zahăr ars şi se pune în cuptorul preîncălzit până când se întăreşte şi prinde o culoare maronie. Se răceşte şi se serveşte în boluri.