clatite

reteta de baza :
- 100 g. faina
- 2 oua, batute usor
- 300 ml. lapte obisnuit sau batut
- 15 g. unt, topit
- ulei pentru prajit

Puneti faina intr-un castron. Faceti o gaura in centru, adaugati ouale si jumatate din lapte si bateti bine astfel incat sa obtineti o compozitie semi-lichida. Lasati sa stea 1 ora.
Prajiti cate un polonic de compozitie intr-o tigaie de teflon cu fundul gros. Intoarceti dupa 40- 60 secunde, apoi mai lasati-le inca 30- 40 secunde.
Asezati foile pe o farfurie si acoperiti-le cu hartie pergament.